Di Antonio Sica

Non capita davvero tutti i giorni di essere ammessi nel laboratorio della Pasticceria La Delizia di Sala Consilina, e nemmeno che Carmine Salzano e Barbara Mazzaro accettino di svelare i segreti del “re” dei dolci di Natale, sua maestà il Panettone Artigianale. Ma noi siamo curiosi per natura, e immaginiamo che la nostra curiosità è anche un pò la vostra.

Nel nostro video Carmine ci mostra passo dopo passo come nasce e -attraverso un lungo processo che richiede tempo, attenzione e grande professionalità- come si arriva al prodotto finito, un panettone artigianale di altissima qualità e senza alcun uso di conservanti. A Barbara, poi, il compito di mostrare come il panettone artigianale “valdianese” può rivelarsi il regalo perfetto -insieme a tante altre prelibatezze e specialità natalizie- da mettere sotto l’albero o in tavola .

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