Il tempo è il banco di prova più severo per qualsiasi attività, ma c’è chi riesce ad attraversare quasi un secolo di storia senza perdere la propria identità. È il caso della Pizzeria Negri di Pontecagnano, che conquista un nuovo importante riconoscimento entrando ancora una volta tra le “Pizzerie Eccellenti d’Italia” secondo la guida 50 Top Pizza Italia 2026, confermandosi tra le realtà di riferimento del panorama nazionale. La cerimonia di presentazione della guida, svoltasi a Milano, ha premiato nuovamente lo storico locale fondato nel 1928 dal commendatore Edoardo Negri e oggi guidato con passione da Arturo Negri. Un riconoscimento che premia non solo la qualità della pizza, ma anche una filosofia rimasta fedele alle proprie origini, capace di attraversare le epoche mantenendo intatto il proprio valore.
Quasi cento anni di storia raccontano una tradizione che ha accompagnato intere generazioni. Nel corso del tempo migliaia di clienti hanno attraversato gli ambienti più caratteristici del locale, dalla Pompeiana alla suggestiva Grotta Azzurra, fino alla storica Cantina, luoghi che rappresentano una parte della memoria gastronomica del territorio salernitano. In un settore sempre più orientato alla ricerca dell’effetto scenico, la Pizzeria Negri continua invece a puntare sulla semplicità, sulla qualità delle materie prime e su un sapere tramandato e perfezionato in quasi un secolo di attività, elementi che continuano a rappresentarne il punto di forza.
Il riconoscimento ottenuto da 50 Top Pizza Italia 2026 arriva inoltre in un momento di particolare attenzione internazionale verso la storica attività. La Pizzeria Negri è stata infatti recentemente inserita nel volume “A Taste of the Amalfi Coast: Places of Longing, Original Recipes and Insider Tips”, pubblicato dalla prestigiosa casa editrice Callwey e firmato dalla giornalista Christine Countess von der Pahlen. La guida raccoglie una selezione di luoghi simbolo dell’enogastronomia campana, raccontando indirizzi, ricette e protagonisti che contribuiscono a definire l’identità culinaria del territorio.
Due riconoscimenti differenti, ma accomunati da un unico filo conduttore: la capacità della Pizzeria Negri di rappresentare un autentico patrimonio gastronomico, capace di conservare intatta la propria identità e di continuare a parlare a generazioni diverse, confermandosi una delle realtà storiche più prestigiose della provincia di Salerno.
