Dopo il diploma si apre uno dei momenti più significativi nella vita di uno studente: quello della scelta. Le opportunità sono numerose, ma ciò che fa davvero la differenza è la capacità di orientarsi in modo consapevole, valutando attitudini personali, passioni e prospettive concrete. È in questo scenario che si inserisce l’incontro che si è svolto stamattina all’IPSEOA di Sant’Arsenio, dove gli studenti delle classi quinte hanno avuto l’opportunità di confrontarsi con Alfonso Portanova, referente di In Cibum, Scuola di Alta Formazione Gastronomica con sede a Pontecagnano Faiano. L’accademia propone percorsi di formazione post diploma pensati per accompagnare i giovani verso professioni concrete e altamente specializzate nel mondo dell’enogastronomia, offrendo una preparazione solida e fortemente orientata al mercato del lavoro.
L’incontro si è trasformato in un momento di dialogo e riflessione sul valore di una scelta ponderata e informata. Non solo una presentazione dell’offerta formativa, ma un confronto diretto sulle prospettive professionali di un settore dinamico, in continua evoluzione e capace di intercettare nuove tendenze e competenze.
Come ha sottolineato la dirigente scolastica, Antonietta Cembalo, si è trattato di un’occasione preziosa per conoscere percorsi formativi innovativi e strettamente collegati al mondo del lavoro. In un passaggio delicato come quello che segue il diploma, poter ascoltare esperienze dirette e comprendere le caratteristiche di percorsi alternativi all’università tradizionale rappresenta un elemento di orientamento concreto.
Orientare, del resto, significa proprio questo: offrire strumenti, ampliare gli orizzonti, mettere gli studenti nelle condizioni di scegliere con consapevolezza il proprio futuro.
